Herzlich willkommen auf meiner Webseite.
Ich bin Handarbeitslehrerin, Familienfrau und lebe auf dem Hof, welchen mein Grossvater selber erbaut hat. Der grosse Garten wurde nach und nach zu einer Herausforderung: Was ist Unkraut und was kann man essen? Auf wundersame Weise traf ich eines Tages auf die homepage meiner Wildkräuterlehrerin. Seit 2020 habe ich meinen Abschluss als diplomierte Wildkräuterexpertin.
Voller Elan und Ideen, auch in Verknüpfung mit meinem Beruf, starte ich durch und möchte vielen Menschen den Zugang zum Ursprünglichen ermöglichen und dazu anregen, ein gesundes, natürliches Leben führen zu können.
Ausbildung
- Angewandte Botanik: Pflanzenfamilien, Signaturen, Heilpflanzen
- Räuchern mit einheimischen Pflanzen
- Wildkräuterküche, gourmet
- Fette und Pflanzenöle, Anwendung und Wirkung
- Pflanzenauszüge: Öle, Essige, Wein, Mazerate, Tees, Tinkturen
- Vegetarische Küche mit Herz und Köpfchen
- Wildkräuter, Atem Stille
- Grundlagen der veganen Küche
- Bäume und Hölzer: Essbares ernten und verarbeiten lernen
- Kreative Wildkräuterküche
- Wildbeeren und Wildkräutersalze
- Wildbeerenrundgang: Bestimmen lernen von Wildbeeren
- Seifen sieden
- Cremes und Salben rühren
- Das Wesen der Pflanzen: Destillat herstellen und den Charakter der Pflanzen herausfinden
- Pilze kennen lernen, aktives Sammeln und bestimmen unter fachkundiger Anleitung
- Essbare Baumblätter/Baumfrüchte kennenlernen
- Kommunikation, Präsenz, Didaktik
- Integrationsmodul Portugal
- Kursassistenz in der Wildkräuterschule
- Fermentieren
- Gourmetkochkurs mit Mario Garcia
- Kochkurs Hiltl Akademie
- Wildkräuterspaziergänge
- Wildkräuterkochkurse
- Kinderkurse wie: Kräutersalze selber herstellen, Bienenwachstücher gestalten (Stoff statt Plastik)
- Zero Waste Kurse
- Weiterbildung in Pflanzenheilkunde
- Färben mit Pflanzen
- Pflanzen in Giessharz konservieren
2018 Start mit der Ausbildung zur diplomierten Wildkräuterexpertin
2019-2020 Diplomarbeit zum Thema „Frauenkräuter“ und Abschluss der Ausbildung im Juni 2020.
Sie werden von meiner langjährigen Kurserfahrung profitieren.
Die neuen Kurse für 2025 sind bereits ausgeschrieben.
Vielen Dank für das Interesse!
